Kakaolu Kek

İnsanın canı sabah sabah kek çeker mi hiç ? benim bu sabah çekti işte.. ama fazla bir zamanım olmadığı için en basit yapabileceğim bir kek olan kakaolu keki yapmayı tercih ettim. İşte çok basit bir kek tarifi olan kakaolu kek:

Malzemeler:

3 yumurta
– 1.5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 bardaktan az zeytinyağı
– 1 paket kabartma tozu
– alabildiği kadar un
– kakao
– 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanması:

  • Keki yapacağınız kalıbı önceden yağlayın. Kekin yapışmaması içinde kek kalıbının tabanına çok az un dökün. ( un kekinizin kalıba yapışmamasını sağlıyor. Kalıbın her tarafına unu serpmeyin .Çünkü bu seferde kekiniz fazla kabarmıyor. )Ayrıca kalıbınız da derin bir kek kalıbı olsun. Malum epey bir kabarıyor kekimiz. ( ben Dr.Oetker in kek kalıplarını kullanıyorum.)
  • Derince bir kapta önce şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  • Karışıma süt ve zeytinyağını ekleyin.
  • Kekin hamuru ne çok katı ne de çok sulu olmamalı bu nedenle unu karışıma azar azar ekleyip, mikserle çırpmaya devam edin.
  • Kekin kıvamını yakaladıktan sonra son olarak kabartma tozunuda ekleyip mikserle çok az karıştırın.
  • Yağlayıp unladığımız kek kalıbına karışımın yarısını dökün. Üstüne damla çikolataları serpin. ( evde damla çikolatamın olmadığını tam da bu aşamaya geldiğimde öğrendim:) bende evde olan hazır çikolataları küçükçe parçalayıp öyle serptim. birazda daha önceden kayınvalidemin yapıp bana gönderdiği kavrulup çekilmiş fındıklardan ilave ettim. hiç de fena olmadı :))
  • Yarım kalan kek hamuruna 3-4 kaşık kakao ekleyip mikserle karıştırın.
  • Kakaolu karışımı kek kalıbına dökün.
  • 180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla keki kontrol edin. ( kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.)
  • Kek pişince kalıbı fırından çıkarıp 10-15 dakika soğutun. Daha sonra pasta tabağınıza keki ters çevirin ve biraz daha soğumaya bırakın.
  • Kekiniz servise hazır..

Afiyet olsun…

Yazar: gonca Yorumlar: 0 comments Tarih: 8 Nov 2010
Kategoriler: Pastalar Etiketler: , , , , , , ,
Name (Req)

E-mail (Req)

URI

Message