Bezelye ve Havuçlu Pilav

Malzemeler:

– 2 kase pirinç ( arzuya göre pirinç miktarı artırılıp azaltılabilir. 2 küçük yoğurt kasesi pirinçten yaklaşık 6 kişilik pilav oluyor)
– 1 avuç arpa şehriye
– 2-3 yemek kaşığı tereyağı
– zeytinyağı( şehriyeleri kavurmak için)
bezelye
– havuç
– tuz

Hazırlanması:

  • Pilav tenceresine bir miktar zeytinyağı ve arpa şehriyeyi koyup, şehriyeleri kavurun.
  • Yıkanan pirinçleri ( ben pirinçleri sıcak su da bekletmiyorum )kavrulan şehriyelerle birlikte bir miktar daha kavurun.
  • Eğer 2 kase pirinç kullandıysanız aynı kase ile 4 kase suyu tencereye ilave edin.
  • Daha önceden haşladığınız havuç ve bezelyeleride tencereye ekleyin.
  • Tuzu da ekleyip ocağın altını açıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan pilavı kısık ateşe alıp suyu çekene kadar pişirin.
  • Başka bir kapta tereyağın eritin. ( Tereyağı eriyince az miktar daha yağı yakın. çok fazla yanmasın ama ..)
  • Eritilen yağı pilavın üstüne dağlayıp bir kere pilavı karıştırın. ( pirinçleri çok ezmeden:))

Afiyet olsun…

Yazar: gonca Yorumlar: 0 comments Tarih: 5 Nov 2010
Kategoriler: Ana Yemekler Etiketler:
Name (Req)

E-mail (Req)

URI

Message