Şehriye Çorbasi

Kışın vazgeçilmez çorbası olarak gördüğüm şehriye çorbası:

Malzemeler:

1 orta boy domates
– 1 orta boy sivri biber
– 1 kase şehriye ( tel, arpa ya da yıldız şehriye olabilir )

– salça
– zeytinyağı
– maydonoz
– tuz
– kuru nane

Hazırlanması:

  • Domates ve sivribiberi rendelendikten sonra zeytinyağı ve salça ile domatesler ölene kadar biraz kavurun.
  • Üstüne suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra 1 kase şehriyeyi tencereye ilave edin.
  • Kısık ateşte şehriyeler pişine kadar bekleyin.
  • Tuz ve kırmızı biberi de ekleyin.
  • Servis yapmadan önce  arzuya göre bir tutam maydonoz veya naneyi de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Not: Servise limonu da eklemenizi öneririm. Şehriye çorbası limonlu daha bir leziz oluyor.

Yazar: gonca Yorumlar: 0 comments Tarih: 5 Nov 2010
Kategoriler: Çorbalar Etiketler:
Name (Req)

E-mail (Req)

URI

Message